Aberfeldy 20 Years Old Exceptional Cask Series 52,8% 6 CL Sample

0,06ltr. 52,8%

1 of 198 bottles
Fine French Red Wine
Distilled: 12/03/1996 Bottled: 11/10/2016 

De Aberfeldy-distilleerderij (een van de laatste in het graafschap Perthshire) put haar water uit de Pitilie Burn, een bron die lokaal geprezen wordt om haar puurheid en overvloedige gouden mineraalafzettingen. Dit unieke water zorgt in combinatie met Schots gerstemout voor een krachtige, maar toegankelijke whisky.

De gouden druppels van Aberfeldy

Aberfeldy Distillery, gelegen in het hart van de Schotse bergketen Grampians, wordt geprezen voor zijn stevige en geconcentreerde single malt. Ze gebruiken deze whisky, die beschouwd wordt als de krachtigste in de Midlands, vooral om blends mee samen te stellen, zoals de beroemde Dewar's White Label. Maar speciaal voor de liefhebbers brengen ze ook 2 officiële versies van deze single malt op de markt: deze van 12 jaar oud en een van 21 jaar oud.

One 'golden dram' please ...

De Aberfeldy-distilleerderij is een van de laatste in het graafschap Perthshire. Voor hun whisky putten ze mineraalrijk water uit de Pitilie Burn, een bron gewaardeerd voor haar pure karakter en de overvloedige gouden mineraalafzettingen. Het is dan ook niet voor niks dat wanneer er in de streek verwezen wordt naar de single malt van Aberfeldy, ze het vaak hebben over de 'golden dram' (letterlijk: gouden borreltje). En daarmee refereren ze niet alleen aan de gouden kleur.

Typische toetsen van honing

Het unieke bronwater zorgt samen met gerstemout uit de Highlands voor een krachtige, maar toegankelijke whisky boordevol toetsen van granen en fruit. De honingtoetsen, waaraan u een typische Aberfeldy herkent, zijn het resultaat van een lang gistingsproces waarin alle smaken zich volledig hebben kunnen ontplooien. De 'wash' (het drankje dat na de gisting ontstaat) wordt daarna gedistilleerd in koperen alambieken (distilleerketels), meer dan een eeuw geleden met de hand gemaakt. Ten slotte rijpt de whisky in eiken vaten tot hij perfect rijp is.