Caol Ila Distillers Edition

CAOL ILA DISTILLERS EDITION
Elke Distillers’ Edition whisky ondergaat een tweede (of ‘dubbele’) rijping in vaten waar versterkte wijn in heeft gezeten.

Deze buitengewoon stijlvolle en complexe whisky van Caol Ila is dubbelgerijpt in zorgvuldig geselecteerde muskaatvaten. Het hout is niet overheersend, maar juist perfect in evenwicht met de volle smaak van deze single malt.

Alcoholpercentage
43% vol.

Uiterlijk
Heldergoud

Neus
Prachtig geconcentreerde heldere, pure Caol Ila – turfachtig en medicinaal, met rijp fruit, kruidig en aromatisch. Met water komt de aromatische rokerigheid naar boven.

BODY
Medium.

Smaak
Eerst is hij zoet en moutachtig, maar dat wordt snel overweldigd door turfrook en intense, pure, knisperende aroma’s. Bevat de voor Caol Ila zo kenmerkende rokerige vreugdevuren, die behoorlijk in omvang toenemen. Aanwezig, droog, in een mooie evenwichtige, complexe, elegante ontwikkeling, aangevuld met kruidige kaneel.

Afdronk
Lang, rond, robuust en zeer gelaagd.