Chateau Coutet Sauternes AC 1CC 2016 0,75 ltr 14%

0,75 ltr 14 %

75% Sémillon, 23% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle.

In de neus citrus, vooral sinaasappel, maar ook ananas, perzik, vanille en brioche. Stevige, volle aanzet met een fris, zacht en vol karakter met opmerkelijk evenwicht. Levendig in de afdronk, zoals verwacht mag worden van een Barsac.

Domein
In 1787 riep President Thomas Jefferson, toen ambassadeur van Frankrijk, Château Coutet uit tot beste Sauternes van Barsac. In 1855 werd het domain geclassificeerd als premier Grand Cru en erkend voor de continue kwaliteit. Vandaag de dag is ChâteauCoutet als oudste en grootste domein van Barsac nog altijd trouw aan zijn traditie van elegantie en kwaliteit. De beste Barsac-Sauternes word geproduceerd onder leiding van de familie Baly in samenwerking met de Baron Philippe de Rothschild SACompany, die exclusief distributeur is.

Bodem
Kleibodem met een kalksteen ondergrond.

Leeftijd
De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 38 jaar.

Opbrengst
Gemiddelde jaaropbrengst van 9 hl per hectare.

Oogst
Met een team van 90 personen werd de oogst manueel gedaan, verdeeld over 8 oogstbeurten.

Vinificatie
Rijping gedurende 18 maanden in vaten van Frans eiken, 70 tot 100% nieuw hout.