Château la Nerthe Châteauneuf-du-Pape AC Clos de Beauvenir BIO 2017

0,75 ltr 12 %

58% Roussanne, 32% Clairette, 8% Grenache Blanc en een zeer beperkt percentage Bourboulenc.

De neus geurt intens en kruidig met aroma's van vanille en rijpe peren. De aanzet is verfrissend, doch ook romig. De afdronk is lang, intens en aromatisch met fruitige en getoaste tonen.

Domein
La Nerthe ligt ten zuiden van het dorp Châteauneuf-du-Pape, aan de weg naar Sorgues. Het Château is één van de oudste wijndomeinen van de AC Châteauneuf-du-Pape. Het kasteel is gebouwd in de eerste helft van de 18e eeuw, het domein zelf stamt al van twee eeuwen daarvoor. Verschillende eigenaren hebben een belangrijke rol gespeeld in de grote geschiedenis van La Nerthe. Bijzonder is dat alle 90 ha aan wijngaarden rond het Château liggen, wat zeldzaam is in Châteauneuf. De wijngaarden worden al sinds lange tijd op biologische wijze bewerkt. De bodem is karakteristiek voor Châteauneuf.

Bodem
De bodem bestaat uit gesteente, rode klei, kalk en zand.

Leeftijd
De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 25 jaar oud.

Oogst
De oogst geschiedt volledig manueel en de druiven worden zowel in de wijngaarden, als op de sorteertafels streng geselecteerd.

Vinificatie
De druiven ondergaan een korte schilinweking. Fermentatie onder gecontroleerde temperaturen en de witte wijnen krijgen geen malolactische gisting.88% van de wijn rijpt in kleine vaten en 12% in roestvrijstalen tanks.