Château Pape-Clément Pessac-Léognan AC GCC 2016

0,75 ltr 12 %

Sauvignon Blanc, Sémillon.

Een van de beste witte Bordeaux wijnen: prachtige, exotische aroma's met een toets van muscus, perfect in balans.

Domein
De wijngaard van Château Pape Clément werd aangeplant in 1300 door Bernard de Groth, de latere Paus Clément V. In 1939 werd het landgoed aangekocht door de familie Montagne en nu wordt het geleid door Léo Montagne. Het domein ligt aan de buitenrand van Pessac en omvat 32 hectare. In 1985 werd Bernard Magrez aangesteld als General Manager en hij introduceerde een betere selectie van de druiven, de plaatsing van roestvrijstalen tanks en hij verhoogde het percentage nieuw eikenhoutdat wordt gebruikt voor het rijpingsproces van de wijnen. Door de combinatie van traditie met innovatie produceert dit voortreffelijke terroir exceptionele wijnen.

Bodem
Kleihoudende bodem met keien.

Leeftijd
De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 18 jaar.

Vinificatie
Vinificatie grotendeels in eikenhouten tanks en een gedeelte in eivormige betonnen tanks. Rijping gedurende 16 maanden.