Domaine Jacques Prieur Beaune AC Grèves 1ER 2018

0,75 ltr 12 %

100% Chardonnay.

Deze goudkleurige wijn met zilveren schittering geurt naar geel fruit (abrikoos, mirabel) en heeft een volle, toasty smaak met een kruidige toets van witte peper. Heerlijke, ronde afdronk.

Domein
Het verhaal van Domaine Jacques Prieur begint in 1868, in Bligny-les-Beaune. Sindsdien omvat het domein één van de meest zeldzame terroirs, verdeeld als mozaïek over de Bourgogne. Bovendien bezit Domaine Jacques Prieur prestigieuze appellaties en 3 Clos monopolies. Vandaag de dag staat de familie Labruyère aan het hoofd van deze parel, ondersteund door de erfgenamen van de familie Prieur. Samen vertegenwoordigen ze elke dag en over de hele wereld de grote terroirs van Bourgogne.

Bodem
Kleiachtige kalksteenbodem met grèves (kleine keien) en zand. De silica in het zand slaat warmte op en zorgt voor een snellere rijping van de druiven.

Expositie
Prachtige wijngaard ter grootte van 0,54 hectare die uitkijkt op de stad Beaune.

Oogst
De druiventrossen worden met de hand geplukt en pneumatisch geperst.

Vinificatie
De alcoholische fermentatie gebeurt in eikenhouten vaten. 100% Malolactische fermentatie. Rijping op vat gedurende 17 maanden.