Domaine Rois Mages Bourgogne AC Chardonnay 2018

0,75 ltr 13 %

100% Chardonnay

De wijn kleurt stro geel in het glas. De aroma's van Witte bloemen, citrus, en dille vullen het glas. In de smaak is dit een strakke, "crispy" bourgogne die met zijn fijne zuren zorgt voor een gebalanceerde lange afdronk.

Domein
Felix, een van haar zoons, is in 2009 bij het domein gekomen na een wereldreis. Als gepassioneerd oenoloog en wijnmaker streeft hij ernaar wijnen te creëren die niet alleen traditie maar ook terroir belichamen. Bij Rois Mages hebben ze enorm veel respect voor de druif en het terroir. Er zijn namelijk maar liefst 7 microklimaten binnen de 11 hectaren die ze bezitten waar ze rekening mee moeten houden. Zuiverheid, elegantie en druivenras zijn de drie sleutelwoorden bij Rois Mages.

Vinificatie
De wijn rijpt voor 12 maanden op houten vaten 10% op nieuw eiken, de overige 90% op vaten die 1 tot 5 jaar oud zijn.