Nonino Il Chardonnay Barriques Grappa

41% 0,70 ltr

Grappa is het meest oude and traditionele distillaat van Noord Italië. De vaste bestanddelen van de druif ofwel later de pulp, wordt gebruik voor het distillaat. In roestvrijstalen tanks worden de druiven gefermenteerd onder vacuüm en gecontroleerde temperaturen. Spoedig volgt de distillatie om secundaire fermentatie te voorkomen. De Chardonnay Barrique ondergaat een rijping van 6 maanden tot 1 jaar op kleine houten vaatjes, zonder toevoeging van smaken. De productie van Grappa is gelimiteerd en afhankelijk van de individuele oogst.