Caspide Frascati DOC 0,75 ltr 12,5%

0,75 ltr 12,5%

Druiven: Malvasia van Lazio, Malvasia Bianca van Candia, Trebbiano Toscano

Eerste productiejaar: 1995.

Naam v/d wijngaard: Vigneti di Santa Croce

Ligging: Vulkanische bodem ten zuiden van de hoofdstad.

Terroir : vulkanisch.

Blootstelling aan de zon: Zuiden.

Wijnbouwmethode: rijen.

Opbrengst per hectare: 9 ton.

Oogst: met de hand geplukt –midden september.

Productieproces: maceratie in staal met vier maanden op droesem.

Rijping en raffinage: temperatuur gecontroleerde stalen vaten.

logo casale vallechiesa
Casale Vallechiesa Banner
Proefnotitie Caspide Frascati DOC:
Kleur: strogeel.

Geur: tonen van aromatische kruiden en fruit met wit vruchtvlees. Ook is er een hint van wilde bloemen te ontdekken.

Smaak: fris met sterke tonen van Citrusvruchten.

Wijn-spijs combinatie: aperatiefjes met finger-food.