Eisacktaler Kellerei – Weissburgunder 0,75 ltr 12,5%

0,75 ltr 12,5%

Eisacktaler Kellerei – Weissburgunder
Gezien de bijzondere eisen qua klimaat en exposure die de Pinot Bianco stelt, groeit deze druif alleen in de warmere gebieden van de lagere Valle Isarco. Daar waar de zonnige heuvelachtige terroirs rijk aan porfier (stollingsgesteente) een witte wijn opleveren met een typisch Bourgondisch boeket en een sterk karakter.

Hoogte
500 – 720 m

Bodem
Warme, vruchtbare, zeer diepe alluviale bodems met porfierachtig sediment

Vinificatie
Delicate verwerking en persing, gisting bij gecontroleerde temperatuur en rijping op fijne droesem in roestvrijstalen tanks, geen malolactische gisting

Kleur
Geel met groene tinten

Smaak
Droog, vull en zijdezacht. Heeft een elegante body met een fris zuurtje.

Neus
Delicaat, floraal en fruitig bouquet.