Gašper Palamida 0,75 ltr 13%

Gašper Palamida is een uitzonderlijke Sloveense rode wijn, ideaal voor de wijnliefhebber die op zoek is naar verfijning, complexiteit en een soepele smaak. Deze wijn komt uit het prestigieuze wijngebied Goriška Brda in het westen van Slovenië, een streek die wereldwijd gewaardeerd wordt om haar topkwaliteit wijnen. Het unieke klimaat, beïnvloed door zowel de warme zeewind als de koele lucht van de Alpen, zorgt voor de perfecte omstandigheden om wijnen te creëren met diepte en een rijke smaakontwikkeling. Deze wijn is een blend van drie klassieke druivenrassen: 45% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot en 20% Cabernet Franc. Elk ras wordt met zorg geselecteerd om de ideale balans tussen kracht en elegantie te bereiken. De druiven worden met de hand geplukt, wat de kwaliteit van de wijn ten goede komt. Na de oogst ondergaat de wijn een gecontroleerde fermentatie van vijf dagen bij een temperatuur van 24-26 graden Celsius, wat zorgt voor een perfecte harmonie tussen geur en smaak. De rijping vindt plaats in grote 600-liter vaten, wat de wijn de tijd geeft om zijn volledige complexiteit te ontwikkelen. Deze methode draagt bij aan de subtiele houtaroma’s en de zijdezachte textuur die Gašper Palamida zijn elegante karakter geven. Met een alcoholpercentage van 13% is de wijn medium-sterk en biedt hij een uitgebalanceerde smaakbeleving waarbij de verschillende aroma’s perfect samensmelten.