Marques de Riscal Finca Torrea 2017 0,75 ltr 14,5%

0,75 ltr 14,5%

Omschrijving: De stijl is anders dan die van de wijnen die traditioneel worden geproduceerd door Marqués de Riscal. De wijn heeft een moderner karakter, met meer fruitigheid en een kortere periode van vatveroudering, gebruik van Franse eiken vaten en ook kortere flesrijping. De wijn heeft een zwartekersenkleur met violette tinten die op een jeugdig karakter wijzen. Intense, geconcentreerde aroma's van donker fruit (pruimen, bramen en bosbessen) mengen zich elegant met de tertiaire aroma's van de eikenrijping, waardoor balsamicotonen van zoethout en eucalyptus, een fijne basis van karamel en toffee, en een kruidige, minerale afdronk naar voren komen, wat de wijn een grote aromatische complexiteit geeft. In de mond is de wijn soepel en olieachtig, met een goede ruggengraat waarin de smaaksensaties te allen tijde met veel finesse en elegantie verschijnen. De afdronk is zeer aangenaam, lang en aanhoudend met een balsamicoachtig, kruidig, mineraal retronasaal gevoel dat steeds maar lijkt door te gaan.

Vinificatie: De druiven worden met de hand geplukt. De wijn is gefermenteerd in Franse eikenhouten vaten. Na het fermenteren wordt de wijn gedurende achttien maanden gerijpt in dezelfde Franse eikenhouten vaten.