Monte Da Ria Tinto Reserva 0,70 ltr 13,5%

Monte Da Ria Tinto Reserva is een heerlijke Portugese blend van de druivenrassen Touriga Nacional en Syrah. De druiven worden met de hand geplukt en in kleine kisten naar de wijnmakerij vervoerd. Dan volgt de totale ontstemming, het pletten en de overbrenging naar roestvrijstalen tanks waar de gisting plaatsvindt bij een gecontroleerde temperatuur tussen 24 en 26° (met een zeer zorgvuldige maceratie tot de totale uitputting van de suikers. Na de alcoholische gisting wordt de wijn overgebracht naar een andere roestvrijstalen tank en daar blijft hij tot het einde van de malolactische gisting. Een deel van de wijn rijpt in vaten. De uiteindelijke blend wordt gemaakt voordat hij wordt gebotteld. Daarna ondergaat hij slechts een lichte vinificatie met plantaardige middelen en vervolgens een filtratie vlak voor het vullen van de flessen om al het aromatisch potentieel te behouden. De wijn afkomstig uit de wijnstreek Algarve heeft een alcoholgehalte van 14%.

Proefnotities Monte Da Ria Tinto Reserva

Monte Da Ria Tinto Reserva is een wijn met een joviaal profiel, de druivenrassen Touriga Nacional en Syrah geven bloemige, fruitige en wilde aroma’s aan deze zachte en elegante wijn. Deze jonge wijn heeft een levendige kleur met een aanhoudende afdronk en structuur. Wij raden u aan om deze beauty te combineren met vleesgerechten, worst en gerijpte kaas. Gelieve te serveren bij een temperatuur van 16 graden Celsius.

Producent

Artemis is een wijnmerk geboren in Dão, waar later de Algarve bij kwam, in de overtuiging dat ze elkaar kunnen aanvullen. Deze twee regio’s, met zulke verschillende kenmerken, werden gekozen om wijnstokken te planten om u de enorme rijkdom en kwaliteit te bieden van wat in elk wordt geproduceerd en de toewijding om onderscheidende en uitstekende wijnen te creëren die het terroir van hun Quinta’s uitdrukken.