Quinta da Alorna Reserva das Pedras Fernão Pires 0,75 ltr 12,5%

De Reserva das Pedras Fernão Pires

Om de oogsttijd nauwkeurig te bepalen, hechten ze bij QdA veel waarde aan controle van de rijping. Waarbij ze regelmatig monsters uit de wijngaarden gebruiken. Het evalueren en controleren verschillende van parameters die verder gaan dan enkel de essentiële, met als doel de superieure kwaliteit van deze wijnen te bereiken. De bemoeienis van QdA in de kelder is minimaal, zodat al het potentieel van het terroir zich op de meest natuurlijke manier kan uiten. De fermentatie is temperatuur gecontroleerd. 30% van deze Reserva das Pedras rijpt 9 maanden in Franse eikenhouten vaten. Het product wordt gestabiliseerd en gefilterd voor het bottelen.

*Charneca 
Een van de drie terroirs in het wijngebied Tejo, het is een zandgrond, licht getextureerd en korrelig, samengesteld uit zand (70%) en klei (15%), zeer poreus en niet waterhoudend.

Proefnotitie Quinta da Alorna Reserva das Pedras Fernão Pires:

• Diepgele kleur
• Delicaat aroma, een combinatie van witte bloemen in harmonie met citroen en steenvruchten (perzik, abrikoos).
• Mooi volume, gastronomisch goed in te zetten en met de textuur die in evenwicht wordt gebracht door de zuurgraad.
• Zeer aanhoudende smaak, scherpe mineraliteit die het terroir met de ronde kiezelstenen weerspiegelt.