Regulier Rosé 0,75 ltr 12,5%

De wijn is gemaakt van 100% Grenache en bevat 5g/L suiker. Boordevol aardbeien, frambozen, rode aalbessen, witte perziken en vers limoensap, deze rosé heeft een leisteenachtige mineraliteit, een lichte honingnoot en een aanhoudende afdronk. Een elegante rosé die het beste past bij goede tijden en een onverschrokken houding.

HET MERK
Als het om wijn gaat, is er geen typische wijndrinker. We hebben allemaal verschillende vormen, kleuren, maten, geslachten, seksualiteit… Vandaar de naam, deze rosé is voor elke regular wijndrinker, dat is beter! En een deel van de opbrengst van elke fles wordt gedoneerd aan een LHBTQ+ liefdadigheidsinstelling.

TERROIR
Deze premium Rosé is ontstaan ​​in een klein dorpje in de uitlopers van de Montagne Noire. Hier groeit de Grenache in een typisch mediterraan klimaat, met op het zuiden gelegen hellingen, warm en droog weer en grindachtige terroirs. De frisse bries en ochtendmist van de berg laat de druiven langzaam rijpen, met grote variaties in dag- en nachttemperaturen. De resulterende rosé is levendig, helder en evenwichtig, met intense en expressieve aroma’s.

VINIFICATIE
De druiven worden ‘s nachts geoogst als de temperaturen laag zijn om oxidatie te voorkomen, en de frisheid in de wijn te waarborgen. In de kelder, worden ze direct en zorgvuldig geperst tussen 7°C en 8°C om oxidatie te voorkomen. De most wordt geklaard. Alleen de beste sappen worden geselecteerd om fermenteren in roestvrijstalen tanks, bij lage temperaturen. Ten slotte wordt de wijn uit de tanks getrokken om op zijn fijne droesem te rijpen gedurende 4 maanden, met regelmatige “bâtonnages”.

OPMERKING VAN DE WIJNMAKER
Heerlijk zalmroze in het glas. De neus bevat heerlijk aroma’s van vers rood fruit gevolgd door bloemige tonen, en een hint van wilde kruiden. De sappige en frisse eerste indruk is goed in balans met een romige, overheerlijke lengte.