De enige autochtone rode druivensoort van de provincie Trapani. Deze druivensoort heeft een oude oorsprong, zozeer zelfs dat het de naam Pignatello kreeg vanwege de “pignate”. Pignate zijn potten gemaakt met dezelfde rode aarde waarin het beste van Perricone te zien is. Jarenlang is deze soort bijna niet gebruikt voor het maken van wijnen, en nu beleeft het een periode van nieuwe verbetering en groei die ook heeft geleid tot deze mooie rode wijn.
Rode grond
In het zuidwesten van Sicilië, waar de kleur van het land de rode tinten oproept die typerend zijn voor mediterrane zonsondergangen, vinden we deze grondsoort. Een bodem bestaande uit zand- en keien. Met een zeer losse samenstelling en vol met ijzerhoudende micro-elementen wordt de grond in de Belìce-vallei gekenmerkt door een droog microklimaat dat perfect is voor de teelt van rode druivensoorten. Het is de favoriete grond voor Perricone: een andere naam van de cultivar is Pignatello. Pignate is een Siciliaanse term die verwijst naar de potten gemaakt met dezelfde rode aarde, waar de variëteit zijn maximale expressies aan verleent.
Opmerking
Wijndomein Tenute Orestiadi werd opgericht door een coöperatie van wijnbouwers en de Orestiadi Foundation, een culturele instelling die de Siciliaans inheemse druiven (en kunst) wenst te promoten. De naam van het domein verwijst naar de legende van Aeschylus over Orestes en de Orestiadi. De wijngaarden bevinden zich rond Gibellina, in de Belice vallei in de buurt van Trapani aan de westkant van Sicilië. De warmte van de zon en de koele zeewind zorgen daar voor unieke klimatologische omstandigheden. Inheemse druiven uit allerlei kleine zones met specifieke microklimaten en terroireigenschappen worden verwerkt via moderne vinificatietechnologie en wijnopslag. Dit resulteert in wijnen die rijk zijn aan karakter en elegantie die de grote diversiteit van Sicilië weerspiegelen
