Trinity Jazz Areni Chardonnay 0,75 ltr 13,5%

De Trinity JAZZ Areni Chardonnay 2018 is een prachtig experiment van het wijnhuis Trinity Canyon Vineyards en geen continue productielijn. Het wijnhuis wilde graag de ware potentie van de terroir met deze wijn uitdrukken. Armeense terroir is zo bijzonder en beschikt over continentaal klimaat met ongeveer 250 dagen zonneschijn per jaar en hooggelegen wijngaarden (1300 m boven zeeniveau), vulkanische grond met een hoog gehalte aan zand en grind. Deze omstandigheden vormen samen een mooie omgeving voor de teelt van bijzondere druiven met een hoog suikergehalte, wat mogelijk maakt om kwaliteitswijnen te creëren.

Trinity JAZZ is gecreëerd uit Areni (blanc de noir) en Chardonnay druivenrassen. Het wijnhuis maakt voor het eerst witte wijn van de iconische rode variëteit Areni Noir. De experiment is zeker gelukt, want de wijn toont interessante eigenschappen. De wijn is in het glas mooi goud-geel met zachte bouquet van wilde rode bessen. In de mond heerlijk gebalanceerd met uitgesproken zuurgraad van Areni noir, gepaard met de fruitige tonen van groene appels en rijp geel fruit van Chardonnay. Heerlijke wijn om als aperitief in te schenken of te combineren met delicate vis en schaaldieren.