Vaziani Rkatsiteli is een uitmuntende witte wijn die afkomstig is uit de betoverende Kakheti-regio in Georgië. Deze streek heeft een rijke geschiedenis in de wijnbouw die teruggaat duizenden jaren, en is dan ook een ware schat voor wijnliefhebbers. Kakheti staat bekend om zijn vruchtbare gronden, het ideale klimaat en diepgewortelde wijnbouwtradities. Het wordt beschouwd als de geboorteplaats van de Georgische wijnindustrie en herbergt enkele van ‘s werelds meest voortreffelijke wijngaarden. Deze buitengewone witte wijn is vervaardigd uit de Rkatsiteli-druif, een inheemse druivensoort van Georgië. De Rkatsiteli-druif staat bekend om zijn unieke smaakkarakter en wordt al eeuwenlang gebruikt in de productie van Georgische wijnen. In de Kakheti-regio gedijen deze druiven in perfecte harmonie met het terroir, waardoor de ware essentie van de regio in de wijn tot uiting komt. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst in de eigen wijngaarden van Vaziani. Deze handmatige oogst wordt gevolgd door een zorgvuldige selectieprocedure en fermentatie in roestvrijstalen tanks. Deze beauty heeft een alcoholpercentage van 12,5%. Laat je betoveren door de geheimen en de unieke charme van deze bijzondere wijn, en geniet van een smaakvolle reis naar Georgië. Bestel nu en ontdek zelf de verrukkelijke rijkdom van Vaziani Rkatsiteli.
Smaakkarakter Vaziani Rkatsiteli
Laat je betoveren door Vaziani Rkatsiteli, een wijn die je zintuigen prikkelt met zijn prachtige goudgele kleur en intrigerende aroma’s. Deze wijn verwent je met een uitnodigend boeket van tropische vruchten, waarin delicate rijpe peren, sappige meloen en exotische lychees samenkomen op je smaakpapillen. Vaziani Rkatsiteli is een lichte maar verfijnde wijn met een perfect uitgebalanceerde zuurgraad en een afdronk die blijft hangen. Probeer deze wijn eens bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren, of lichte pastagerechten. De frisse smaak van de wijn vormt een harmonieuze aanvulling op gerechten met een vleugje citroen en kruidige kruiden. Daarnaast is het een uitstekende keuze bij zachte kazen of als aperitief. Om de volle smaak en aroma’s van deze prachtige wijn te onthullen, raden we aan om deze te serveren op een temperatuur van ongeveer 10-12°C. Zorg ervoor dat je de wijn niet te koud serveert, zodat je alle subtiliteiten van de smaken volledig kunt waarderen.
Wijnhuis
Vaziani zag in 1982 het levenslicht en onderging in 2012 een moderne transformatie. Tijdens deze transformatie werd de fabriek uitgerust met geavanceerde Italiaanse apparatuur en reservoirs vervaardigd van niet-corrosief metaal. Het is een uniek bedrijf met een geïntegreerd productieproces, dat begint met zorgvuldige druivenselectie en eindigt met het creëren van een eindproduct dat volledig voldoet aan de internationale normen zoals ISO22000:2018. De productie van qvevri-wijnen bij de Makashvili Wine Cellar heeft diepe wortels in de familie van Prins Makashvili. Het bedrijf, opgericht door de nazaten van deze familie, heeft een sterke reputatie opgebouwd door qvevri-wijnen te produceren die de hoogste normen voor kenners en verfijnde wijnliefhebbers overstijgen. Deze inspanningen hebben geleid tot talloze prestigieuze internationale prijzen en onderscheidingen voor hun wijnen.
De traditionele qvevri-wijnbereidingsmethode, die meer dan 8000 jaar oud is, wordt nog steeds met passie toegepast. Vaziani Wijnmakerij is een waardige hoeder van deze rijke culturele en historische traditie. De Makashvili Wine Cellar, onderdeel van Vaziani, heeft zijn oorsprong in het landgoed van de familie Makashvili uit de tweede helft van de 15e eeuw. De kelder herbergt qvevri-vaten die meer dan 120 jaar oud zijn en die werden ontdekt onder de grond van de Vaziani Wijnmakerij tijdens de restauratie in 2012. Van de ongeveer 200 gevonden qvevri-vaten konden er slechts 39 worden gered van beschadiging. De wijnen worden met zorg en toewijding vervaardigd volgens de traditionele qvevri-methode en worden in beperkte hoeveelheden geproduceerd, wat heeft bijgedragen aan hun wereldwijde erkenning.
