Balvenie 12 Years Old Double Wood 40% 6 CL Sample

0,06ltr. 40,00%

The Balvenie Double Wood 12 Year Old heeft duidelijke invloeden van zowel bourbon als sherry hout. Deze malt heeft eerst 12 jaar gerijpt op bourbonvaten en vervolgens 3 maanden op jonge Oloroso-vaten. Het peperige karakter, afkomstig van de bourbonvaten, dringt als het ware door het rijke en volle aroma van de Oloroso-vaten heen. The Balvenie Double Wood is daardoor een zeer complexe malt.

Proefnotities:

Kleur : goudgeel

Geur : diep karakter, sinaasappel, abrikozen, kaneel

Smaak : zeer complex, lange afdronk gekenmerkt door Oloroso sherrytonen

Lagering : 12 jaar op Bourbon vaten en ieder vat overgestoken op een Oloroso sherryvat voor een korte lagering van 6 maanden