Gašper Bonita 0,75 ltr 12,5%

0,70 ltr 12,5%

Gašper Bonita is een verfijnde rode wijn uit het schilderachtige Goriška Brda, een heuvelachtig wijngebied in het westen van Slovenië, pal aan de Italiaanse grens. Deze streek staat bekend om zijn unieke klimaat, waarin warme mediterrane invloeden samenkomen met koele berglucht uit de Alpen – een perfecte mix voor het telen van kwaliteitsdruiven. Deze elegante blend bestaat uit 54% Merlot, 36% Pokalca en 10% Cabernet Sauvignon. De Merlot levert zachte tannines en een volle, ronde smaak. Pokalca, een inheemse Sloveense druif, voegt levendige kruidigheid en fruitige frisheid toe. Cabernet Sauvignon rondt het geheel af met structuur, intensiteit en een robuuste ondertoon. De druiven worden met de hand geoogst om enkel het beste fruit te selecteren. Na de oogst volgt een korte fermentatie van vijf dagen op roestvrij staal, bij een temperatuur van 24 tot 26°C. Vervolgens rijpt de wijn in grote eikenhouten vaten van 600 liter, wat zorgt voor een subtiele houtinvloed en een mooie integratie van de smaken. Met een alcoholpercentage van 12,5% biedt Gašper Bonita een prachtige balans tussen kracht en elegantie. De wijn is toegankelijk en toch gelaagd, met een smaakprofiel dat zowel kenners als liefhebbers zal aanspreken. Een uitstekende keuze voor wie op zoek is naar iets bijzonders met een vleugje Sloveense flair.