Milk & Honey Art & Craft Doppelbock 0,70 ltr 58,3%

0,70 ltr 58,3%

De M&H Art & Craft-serie biedt een zeldzame kans om enkele van de meest intrigerende, gekoesterde vaten van de distilleerderij te ontdekken. Elk jaar wordt een verzameling unieke vaten van uitzonderlijke kwaliteit met de hand geselecteerd door de hoofddistilleerder, Tomer Goren, om te worden gebotteld als een limited edition voor de M&H Art & Craft-serie. Elke fles heeft een speciaal label dat is ontworpen om de essentie van de Israëlische kunstscène vast te leggen. En dat ziet er goed uit.

Small Batch

Deze single malt-whisky is volledig gerijpt in ex-biervaten van de veelgeprezen HaAretz-Brewery. Deze vaten, oorspronkelijk ex-bourbonvaten die door M&H aan HaAretz werden geleend, werden op hun beurt gebruikt voor de rijping van een speciaal DoppelBock (dubbelbock) bier, gekenmerkt door een zoet aroma en een smaak rijk aan chocolade en geroosterde mouttonen. Na 4-6 maanden werd het bier geëxtraheerd en keerden de vaten terug naar M&H, opnieuw gevuld en gedurende 3 jaar tot in de perfectie gerijpt. Een van de vaten in de editie bracht een volledig jaar van zijn rijping door in het M&H Dead Sea Project, waardoor de smaak maximaal werd versterkt.

Proefnotitie Milk & Honey Art & Craft Doppelbock

Geur – Licht tot medium – Opent met Citrus, wilde bloemen en goud-heerlijke appel en verdampt tot toffee, tabak en pure chocolade.

Smaak – Aanwezig tot vol – Levendige en krachtige sinaasappel-tonen en marsepein, groene appel en sinaasappelschil met pure chocolade.

Afdronk – Medium lang – Duidelijke rijpe banaan vergezeld van groene munt. Donkerrode appel, cacaobonen en biscuit nemen zachtjes de overhand.