Isle Of Raasay Marsala Cask 2025 0,70 ltr 50,7%

0,70 ltr, 50,7%

Neus: Druivenmost, zoet, lichte scherpte, parma viooltjes
Smaak: Gestoofde appels, gember, ahornsiroop, zoete peer, balsamicoazijn
Afdronk: Lange en aanhoudende rook

Introductie van de Marsala Cask Limited Release. De allereerste release van de Raasay Distillery van dit type vat. Deze whisky heeft een opvallende nieuwe verpakking die het onnavolgbare terroir van Raasay weerspiegelt.

Vakkundig vervaardigd uit Raasay’s licht geturfde spirit en volledig gerijpt in ex Frazzitta Marsala Vergine barriques, alvorens te worden gebotteld op een robuuste 50,7% alcohol. Deze op Marsala gerijpte single malt is hierdoor doordrenkt met smaken van gebakken appels met abrikozen en aanhoudende gerookte toffee, een unieke combinatie van Siciliaans wijnerfgoed en modern Schots whiskyvakmanschap, resulterend in een zeldzame, zeer verzamelwaardige expressie.

Frazzitta is een historische Marsala-producent, opgericht in de 19e eeuw, bekend om het langdurig laten rijpen van Marsala-wijnen; hun vaten zijn vaak te vinden in de handel en bij verzamelaars. Marsala Vergine is een van de hoogste classificaties binnen de Marsala-wijnfamilie, een versterkte wijn uit Marsala, Sicilië, beschermd door de Denominazione di Origine Controllata (DOC). De gebruikte vaten worden doorgaans tientallen jaren met Marsala Vergine gerijpt. Marsala Vergine-vaten, met name van een historische producent als Frazzitta, zijn uiterst zeldzaam in de whiskyindustrie en bieden een kenmerkende en authentieke Marsala-afwerking in tegenstelling tot de meeste andere whisky’s met een Marsala-afwerking.