0,70 ltr 14%
De Karas Kraki Ktor Syrah Alluvial is een karaktervolle rode wijn uit Armenië, afkomstig uit de Araratvallei in de regio Armavir. Dit gebied staat bekend om zijn rijke wijntraditie en gunstige combinatie van bodemsoorten en klimaat, wat bijdraagt aan de hoge kwaliteit van de druiven. Voor deze wijn wordt uitsluitend gebruikgemaakt van 100% Syrah-druiven. Deze worden rond half september in de vroege ochtend zorgvuldig met de hand geplukt, zodat de druiven hun optimale frisheid behouden. Daarna volgt een strenge selectieprocedure waarbij in twee stappen alleen de beste trossen worden uitgekozen. Het vinificatieproces is kleinschalig en ambachtelijk opgezet. De vergisting gebeurt in kleine partijen van ongeveer 400 kilo druiven, waardoor elke batch nauwkeurig kan worden begeleid en gecontroleerd. Vervolgens ondergaat de wijn een vergisting en inweking die samen circa drie weken duren, onder strikt bewaakte temperaturen. Dit zorgt voor een intensieve onttrekking van kleurstoffen, aroma’s en tannines, wat resulteert in een volle en gelaagde wijn. Deze Syrah heeft een alcoholgehalte van 14%, wat zorgt voor een krachtige maar goed uitgebalanceerde wijn. Het resultaat is een combinatie van intensiteit en elegantie, met een rijk en verfijnd smaakprofiel dat mooi in harmonie blijft.
