Glenallachie 2014 Sinteis PX Chinquapin 0,70 ltr 57,8%

0,70 ltr 57,8%

De eerste uitgave in de nieuwe Sinteis Series- uitgesproken als sin-teesh, is een ode aan GlenAllachie’s vatcreativiteit.

In deze expressie worden twee krachtige maar harmonieuze houttypes samengebracht: first-fill Pedro Ximénez sherry puncheons en Chinquapin virgin oak, een Amerikaanse eikensoort uit de Ozarks in Missouri.

Deze botteling combineert klassieke GlenAllachie smaken met avontuurlijke houtinvloeden, en is bovendien gebotteld op vatsterkte.

Proefnotities:

Neus: Zoethout en butterscotch openen het aroma, gevolgd door geroosterde honingraat, gekonfijt boomgaardfruit en cacao.

Smaak: Een kruidige aanzet met gember en butterscotch, gevolgd door gekonfijte citroenschil, vijgenjam, bramen en melasse. De Chinquapin-eik voegt een rokerige kruidigheid toe die mooi contrasteert met de zoete PX-invloeden.

Afdronk: Lang en gelaagd, met aanhoudende kruidigheid, donkere vruchten en een warme chocoladetoets