Nc'Nean Single Rum Cask For The Netherlands 0,70 ltr 60,4%

0,70ltr. 60,4%

Het vat heeft een bijzondere reis ondergaan, want het begon als madeira vat. Hierna werd het gebruikt in de rum productie en in natte toestand kwam dit vat aan bij NC’NEAN Distillery. De whisky die vanaf 2018 in een bourbon vat had gelegen werd eind 2022 overgeheveld naar dit unieke rum vat. De whisky onderging een finish van ongeveer twee jaar en ontwikkelden naast de karakteristieke frisheid van NC’NEAN smaken zoals banaan en Spaanse peper. In mei 2025 werd de whisky gebotteld als allereerste NC’NEAN Single Cask exclusief voor Nederland. Het resultaat: 228 flessen op een cask strength alcoholpercentage van 60,4% alc.

Smaaknotities:

Op de neus veel fruit, namelijk abrikoos, sinaasappel en banaan. Op de achtergrond ook een zoetje, wat mij doet denken aan pannenkoekenstroop. Dan op het pallet komen de tropische smaken en met wat kruidige tonen naar voeren. Voor mij springen banaan, kaneel en marmelade eruit. De afdronk is erg lang en heeft een lichte kick waar pepers de boventoon voeren.