Gašper Salpa 0,75 ltr 12,5%

De Gašper Salpa is een verfijnde witte wijn uit Slovenië die de smaken van de natuur weerspiegelt. Deze wijn komt uit het prestigieuze Goriska Brda, een regio in het westen van Slovenië, grenzend aan Italië. Goriska Brda staat bekend om zijn ideale klimaat en gevarieerde bodemsoorten, die perfect zijn voor het verbouwen van wijnstokken en het creëren van wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. De Salpa is een prachtig voorbeeld van de lokale wijntraditie en het uitzonderlijke terroir van deze regio. Deze elegante wijn is een blend van drie zorgvuldig gekozen druivensoorten: 34% Chardonnay, 34% Sauvignon Vert en 32% Rebula (ook wel bekend als Ribolla Gialla). De druiven worden met de hand geplukt uit de terrassen van Goriska Brda, waar de zonnestralen samenkomen met verfrissende berglucht om een perfecte rijping te bevorderen. Het resultaat is een wijn die de complexiteit en finesse van deze bijzondere regio uitstraalt. De Gašper Salpa wordt gefermenteerd in roestvrijstalen vaten, waarbij de temperatuur zorgvuldig wordt gecontroleerd op 14 graden Celsius. Deze techniek helpt de frisheid van de wijn te behouden en benadrukt de delicate bloemige en fruitige aroma’s. Doordat er geen rijping in eikenhout plaatsvindt, blijft de smaak puur en helder, met een perfecte balans tussen de verschillende smaken. Met een alcoholpercentage van 12,5% biedt de wijn een zachte, maar verfijnde ervaring. Deze witte wijn biedt een unieke kans om de kwaliteit van Sloveense wijnbouw te ervaren en te genieten van een smaak die zowel elegant als verfrissend is.