Torabhaig Sound Of Sleat - The Legacy Series Batch 4 0.70 ltr 46%

0,70 liter 46%

Neus: Tonen van delicate sinaasappel, gevolgd door een vleugje abrikoos en popcorn, die zoetheid geven aan het maritieme zeewier dat in het glas weerklinkt. Subtiele pijptabak draagt bij aan de elegante rokerigheid en wordt afgerond door honing, vanille en zuurtjes.

Smaak: Lichte en pittige eikenkruiden worden vergezeld door de rijke en zoete rooksmaak van een kampvuur, die zo onmiskenbaar Torabhaig- spirit is. Subtiel wasachtig met een vleugje honing en vanille, in balans met zeezout en zeewier, dat overgaat in witte peper en zoete kruiden.

Afdronk: Als een zonsondergang boven de Sound of Sleat, is deze wijn lang en elegant, met tonen van honing, stormen en de oceaan. Achter de Torabhaig- distilleerderij ligt de Sound of Sleat. Een smalle, krachtige strook zee die Skye en het vasteland scheidt. In het Gaelic Linne Shlèite genoemd. En wat we het vierde hoofdstuk van de serie hebben genoemd.

Sound of Sleat is de vierde release in de TorabhaigLegacy Series en documenteert de evolutie van onze kenmerkende stijl ' Smokewith Taste'. Deze expressie is gemaakt van een blend van Concerto en Laureate gemoute gerst, geturfd tot 78 ppm+ en gefermenteerd met 100% Pinnacle MG- gist gedurende een periode van 72 uur. Deze release is uitsluitend gerijpt op Quercus Alba Amerikaans eikenhout, waaronder first- fill zwaar getoast vaten die rechtstreeks vanuit de kuiperij worden verzonden, first- fill bourbonvaten die doorgaans 4-6 jaar oud zijn uit Kentucky en hervulde bourbonvaten die mogelijk meer dan 10 jaar gebruikt zijn vanuit onze eigen magazijnen. Gebotteld op 46% zonder koude filtratie of kleuring. Het resultaat is een zeer expressieve single malt met delicate tonen van sinaasappel, abrikoos en zoet maritiem zeewier in de neus, een rijk palet van kampvuurrook, honing en zeezout en een aanhoudende, elegante afdronk die de geest van stormen, zonsondergangen en de wilde Sound of Sleat vastlegt.